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秋燥吃什么?六道汤水润肺利喉

时间:2021-09-09 01:05 来源:网络整理 转载
人们在感受到秋的舒适恰意,同时也明显感受到秋的“燥”,口、鼻、皮肤出现不同程度的干燥,不一小心就上火咳嗽。因此,秋季的养生保健十分强调“润”。如何除燥

  秋天,凉风习习,好舒爽。人们在感受到秋的舒适恰意,同时也明显感受到秋的“燥”,口、鼻、皮肤出现不同程度的干燥,不一小心就上火、咳嗽。因此,秋季的养生保健十分强调“润”。


  如何除燥润肺,在近日举办的一场健康讲座上,广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍了,六道适合秋季饮用的汤水。

  1、木瓜白木耳无花果汤

  材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒。

  做法:洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,再切大块,白木耳浸水泡软,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,大火煮20分钟转至小火煮2小时即可。

  功效:润肺生津,滋阴养胃。木瓜好处不少,在中医里有润肺,通乳,养颜美容的功效,而西医则证实木瓜所含的维他命C是一般人每日建议摄取量的3倍以上,因此被视为减轻感冒症状的最佳水果之一。而未成熟度青木瓜含有最重要的木瓜酵素,分解蛋白质酵素的活性最强,可以帮助消化。无花果最好切成两半再放入,更容易发挥食材功效。

  2、西洋菜杏仁汤

  材料:西洋菜1斤,南北杏1两,蜜枣6粒,老姜1片。做法,洗净所有材料,切一片老姜备用,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。

  功效:润燥清热,祛痰。其中,西洋菜可以滋润去燥,也被证实对大肠杆菌的细菌有抑制作用。

  3、银杏薏仁玉竹汤

  材料:银杏15粒,薏苡仁1两,玉竹5钱,沙参5钱,冬菇5朵。

  做法:洗净所有材料,薏苡仁先泡水2小时,锅中注入8分满水,水开后放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。注意,银杏非常容易沾锅,所以在炖煮中要小心火候,本且记得不时翻搅,以免糊锅。

  功效:除燥润肺。银杏的果实就是白果,有镇喘止咳的功效。银杏叶泽被用来治疗胸闷、心痛,改善心脑血液循环,降低胆固醇,改善高血压等症状,还有增强记忆力,预防脑中风的功效,至于银杏树的树根,传说可以滋补强壮,改善虚弱体质。

  4、南北杏雪梨汤

  材料:雪梨3个,南北杏10克,白木耳   1两,蜜枣5粒,红萝卜2个,陈皮1片。

  做法:洗净所有材料,白木耳以清水泡软,红萝卜削皮切大块,锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。

  功效:止咳清痰,降火利尿。

  5、腐竹银杏甘蔗汤

  材料:腐竹3张,甘蔗1斤,银杏15粒,姜3片。

  做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,赶着削去外皮,切大段,在对中剖开一般半或剖成1/4。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。

  功效:润燥解热,止咳利肺。这道汤可抑制皮肤瘙痒,干燥,脱皮等症状。

  6、西洋菜罗汉果汤

  材料:西洋菜1斤,南北杏2两,罗汉果半个,蜜枣5粒,百合2两。

  做法:洗净所有材料,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小伙煮3小时即可。在最后加入西洋菜,煮熟即可。

  功效:清痰健肺治咳嗽。

  当然这些汤水并非适合每个人,也不能天天都这么喝。正确的做法是,先咨询医生辨明体质再食用。(通讯员:黄贤君、白恬)

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